Zīdaiņu atšķiršana un brokoļi: uzturvielas, ieguvumi un vienkāršas zīdaiņu ēdiena receptes

Runājot par to, kā mazulim sākt lietot cietu pārtiku, iespējams, esat dzirdējuši par terminu 'zīdaiņa vadīta atšķiršana'. Zīdaiņa vadīta atšķiršana no mātes ir vienkārši ļaut mazulim pašam pabarot, nevis barot ar karoti. Šī atšķiršanas metode pēdējos gados ir kļuvusi arvien populārāka. Zīdaiņu vadītai atšķiršanai ir daudz priekšrocību, tostarp: 1. Tas palīdz jūsu mazulim attīstīt savu spēju regulēt, cik daudz viņš ēd. 2. Tas var būt mazāk netīrs nekā tradicionālā barošana ar karoti. 3. Tas ļauj jūsu mazulim izpētīt jaunas tekstūras un garšas. 4. Tas var palīdzēt mazulim attīstīt smalkās motorikas. Ja vēlaties izmēģināt mazuļa vadītu atšķiršanu, brokoļi ir lielisks ēdiens, ar ko sākt. Brokoļi ir bagāti ar uzturvielām, piemēram, A, C un K vitamīniem, kā arī šķiedrvielām. Jūsu mazulim ir arī viegli ēst, jo viņš var vienkārši iegremdēt vai sakošļāt mazus brokoļu gabaliņus. Lai sāktu, vienkārši pagatavojiet dažus brokoļus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Pēc tam ļaujiet mazulim barot sevi. Ja šķiet, ka viņiem ir grūtības, varat viņiem palīdzēt, maigi ieliekot brokoļus mutē. Ja meklējat vienkāršas zīdaiņu ēdiena receptes, kas ietver brokoļus, tiešsaistē ir pieejamas daudzas iespējas. Vienkārši veiciet ātru meklēšanu, un jūs atradīsit daudz garšīgu un barojošu recepšu, ko izmēģināt.

Atjaunināts 2023. gada 4. janvārī 6 minūtes lasīšana

Pārskats

Jo vairāk jūs ēdat zaļu, jo vairāk jūs kļūstat liesāks. – Dr Džoels Fūrmans

Brokoļi ir superēdiens, kas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami augošajiem mazuļiem. Katrsbrokoļi ziedir bagāts arvitamīni A, C, K, B6 unfolāts. Tas satur arī dzelzi un cinku, kas ir būtiski jūsu mazuļa optimālai augšanai un attīstībai. (1)

Brokoļi ir viens nolabākais pirmaiscieta pārtika ieviestmazuļa vadīta atšķiršana no mātes. Tas ir īpaši barojošs ēdiens, daudzpusīgs un piedāvā jautru tekstūru mazuļiem, ko izpētīt. Brokoļu pasniegšana ir arī labs veids, kā pievienot mazulim vairāk zaļumupirmie ēdieni.

cute flower names

Šajā rakstā mēs runāsim par veidiem, kā sagatavoties unvāra brokoļuspriekšmazuļa vadīta atšķiršana no mātesun padalies ar garšīgubrokoļu receptes, arī! Mēs arī apspriedīsim visus brokoļu dabisko labumu un ieguvumus veselībai, lai nodrošinātu jūsumazulis saņemvisas tās priekšrocības agri.

Kas irBLW?

BLW(mazuļa vadīta atšķiršana no mātes)ir pašbarošanas pieeja, kurā jūsu bērns baro sevi ar jūsu sagatavoto veselīgo pārtiku, saskaņā ar Dr. Gill Rapley, vispāratzīts pionierisBLW. (2)

Kad mazuļi var ēst brokoļus?

AAP (Amerikas Pediatrijas akadēmija) norāda, ka bērns var sākt ēstcieta pārtikasešu mēnešu vecumā vai kad viņiem sāk parādīties pazīmesgatavība cietām vielām . (3)

Turklāt jūsu mazulis ir pirmaiscieta pārtikavar iekļautmazi ēdiena gabaliņipiemēram, gaļu vai citus proteīnus, graudus, sierus, jogurtus un citus produktus. (4)

Vai es varu dot brokoļus saviem 5Mēnesi vecsMazais?

Lielākā daļa mazuļu ir gatavi cietajām vielām līdz četru līdz sešu mēnešu vecumam. (5)

Pirms pasniegšanas noteikti saņemiet visu informāciju no sava mazuļa pediatracieta pārtikamazulim, īpaši pirms sešu mēnešu vecuma.

Vai es varu pabarot savu 6Mēnesi vecsBrokoļu mazulis?

Tiklīdz jūsu mazulis irgatavscieta pārtika , kas bieži notiek, kad mazulim ir apmēram seši mēneši, varat mēģināt pasniegt viņam brokoļus (vārītus līdz mīkstai konsistencei) kopā ar citiem barojošiem.bērnu pārtika.

Vai brokoļi ir piemēroti 8Mēnesi vecsMazais?

Jā. Ir daudz veidu, kā pagatavot brokoļusatbilstoši jūsu bērna vecumam , un šis zaļšdārzenispadara perfektupirkstu ēdiensiespēja jūsumazaiskad sākat ieviest cietās vielas.

Galvenie iemesli brokoļu pasniegšanaiBLW

9 brokoļu ieguvumi veselībai

1. Tas ir antioksidants.

Brokoļu ziedipiemīt augsta antioksidantu koncentrācija un pretiekaisuma iedarbība. (6)

2. Novērš vēzi.

Regulāra krustziežu dārzeņu, piemēram, brokoļu, lietošana samazina vēža risku, jo tajos ir augsts glikozinolātu (dabisks augu savienojums, kas bloķē vēža šūnu ciklu) un flavonoīdu (fitoelementu, kas aizsargā šūnas) līmenis. (6)

3. Tā ir dabiska antibiotika.

Brokoļu kāposti satur sulforafānu, spēcīgu antibiotiku pret baktēriju Helicobacter pylori (H. pylori). (7)

4. Tas var attīrīt zarnas.

Brokoļos ir daudz kopējo šķiedrvielu, kas palīdz uzturēt veselīgu zarnu darbību. (1) (8)

5. Tas ir lielisks šķiedrvielu avots.

Šķiedra var arī palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un kontrolēt cukura līmeni asinīs. (8)

6. Saglabā ādu veselīgu

Brokoļi ir pilni ar vitamīniem un minerālvielām veselīgai ādai, tostarp cinku,A vitamīns, unC vitamīns. Brokoļi satur arī luteīnu, kas palīdz aizsargāt ādu no saules bojājumiem. (9) (10)

7. Tas var uzturēt veselīgu sirdi.

2020. gada pētījums, kas publicētsBritish Journal of Nutrition ir parādījis, ka regulāra krustziežu dārzeņu, piemēram, brokoļu, uzņemšana var palīdzēt uzlabot sirds veselību. (11)

8. Tas ir bagāts ar kalciju stipriem kauliem.(1)

9. Tas var palīdzēt aizsargāt jūsu mazuļa acis.

Luteīns un zeaksantīns pasargā acis no kaitīgiem UV stariem un var palīdzēt aizsargāt pret kataraktu un AMD (ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju). (12)

Pārtikas drošība ar brokoļiem

Vai brokoļi ir aizrīšanās draudi?

Brokoļi nav viens no visizplatītākajiem aizrīšanās draudiem, it īpaši, ja tie ir pareizi pagatavoti. Tomēr vislabāk ir sagatavot brokoļus atbilstoši mazuļa vecumam un sekot līdziaizrīšanās profilakses padomi .

Vai brokoļi ir AnAlergēns?

Alerģija pret brokoļiem parasti nozīmē jutīgumu pret salicilātiem, dabisku ķīmisku vielu, kas atrodama dažādos pārtikas produktos, tostarp: (13)

• Āboli
• Avokado
• Zemenes
• Rieksti
• Kafija

Bieži sastopami brokoļu alerģijas simptomi var būt: (14)

black baby names girls

• Tirpšana mutē
• Lūpu pietūkums
• Nātrene
• Anafilakse, smaga alerģiska reakcija. Simptomi parasti ir samaņas zudums, asinsspiediena pazemināšanās, izsitumi uz ādas, elpas trūkums, vieglprātība, ātrs, vājš pulss, slikta dūša un vemšana.

Pārtikas drošības risks ar brokoļiem

Līdz 2019. gadam ir bijuši vairāki brokoļu un brokoļus saturošu produktu atsaukumi iespējamā piesārņojuma ar Listeria monocytogenes dēļ. Šī baktērija izraisa vienu no visnopietnākajiem pārtikas saindēšanās veidiem, ko sauc par listeriozi. (15)

Listeriozes simptomi var būt viegli, gripai līdzīgi simptomi, piemēram, drudzis, drebuļi, caureja vai kuņģa darbības traucējumi un muskuļu sāpes.

Šie simptomi var parādīties līdz 2 mēnešiem pēc Listeria izraisītu pārtikas produktu ēšanas. (16)

Citas drošības problēmas

Brokoļi un citi svaigie produkti var būt piesārņoti ar neapstrādātiem kūtsmēsliem un citiem netīriem apstākļiem, tostarp netīru ūdeni, dzīvnieku klātbūtni, inficētiem darbiniekiem vai pat transportēšanas laikā.

Pirms patērēšanas vai vārīšanas noteikti nomazgājiet brokoļus ar tīru, tekošu ūdeni vai iemērciet tos ūdenī ar ābolu sidra etiķi. Patērējiet brokoļus 3-5 dienu laikā. (17)

Vai brokoļi var izjaukt mazuļa vēderu?

Brokoļi ir krustziežu dārzenis, kas satur FODMAP, kas var izraisīt gāzi un vēdera uzpūšanos. (18)

FODMAP ir saīsinājums no fermentējamiem oligosaharīdiem, disaharīdiem, monosaharīdiem un polioliem. Tie ir īsās ķēdes ogļhidrāti, kurus tievā zarnā nevar efektīvi sagremot, un pēc tam tos fermentē zarnu baktērijas resnajā zarnā.

Vai brokoļi ir kaitīgi zīdaiņiem, kuri baro bērnu ar krūti?

Zīdaiņi, kas baro bērnu ar krūti, var būt alerģiski vai jutīgi pret pārtiku un dzērieniem, ko patērē viņu mātes, tostarp pārtiku, kas izraisa gāzes un vēdera uzpūšanos, piemēram, brokoļiem, pupiņām un ziedkāpostiem. (19)

Brokoļu pasniegšanaBLWAtbilstoši Jūsu mazuļa vecumam

Kā sagriezt brokoļus 6Mēneša vecs?

Nogrieziet lielu brokoļu gabalu, ieskaitot kātu un galvu. Tvaicē līdz mīkstam, pēc tam pasniedziet to mazulim ar galvu uz leju un kātu uz augšu, lai iedrošinātu savumazaislai satvertu kātu un apēstu galvu.

Kā griezt brokoļus 7–9 mēnešus veciem bērniem?

Šajā laikā jūsu mazulim var sākties attīstītiesknaibles satvēriensvai spēja kaut ko turēt, izmantojot īkšķi un rādītājpirkstu. Tagad jūs varat izgriezt abrokoļi ziedmazākos izmēros.

Kā sagriezt brokoļus 10–12 mēnešus veciem bērniem?

Kamēr jūsu mazulis apgūst ēšanas prasmes, varat mēģināt noņemt kātu un nogriezt tobrokoļi ziedkumosa lieluma gabaliņos.

Kā iedvesmot savu bērnu ēst vairāk brokoļu

• Padarot to jautru – Izmantotbrokoļu ziedilai izrotātu bērna šķīvi.
• Sajaucot to ar citiem dārzeņi .
• Kopā ēdot brokoļus.
• Ar pacietību – Lai attīstītu garšu jaunam ēdienam, ir nepieciešami vismaz 15 mēģinājumi. Turpini, mamma!
• Izmēģinot dažādus brokoļu pagatavošanas veidus – Varat to apcept vai sasmalcināt un apkaisītmakaroni ar dažiemolīvju eļļaunparmezānssiers.Cepti brokoļiar dažām garšvielām arī ir laba ideja.

KāPagatavojiet brokoļusPriekšBaby Led atšķiršana?

Tvaicēšana

• 8 minūtes – joprojām stingra, bet galva ir mīkstāka un vairāk piemērotamazuļa vadīta atšķiršana no mātes
• 10 minūtes -Brokoļu kātsir mīkstāka un mazulim vieglāk grauzjama, bet tomēr pietiekami stingra, lai to turētu. Arī brokoļu galviņa ir mīksta un viegli apgraužama.

Cepšana

similac lot number

• 20 minūtes – 425°F temperatūrā vai līdz mīksta, kad sadursta ar dakšiņu.

Vāra

• 8-10 minūtes – lielsbrokoļu ziediir mīkstas, bet nav mīkstas.

Sautēšana

best baby play mats

• 2-3 minūtes – katrā pusē uz vidējas uguns.

3 pasniegšanas veidi, lai mazinātu rūgto garšu

1. Blanšēšana vaivārīšanas brokoļiiekšāverdošs ūdens.
2. Cepšana un sautēšana.
3. Savienojiet to ar ēdieniem, kas bagāti ar garšu, piemēram, olīvām un ķiplokiem.

Kā izvēlēties un uzglabāt brokoļus

1. Pērkot brokoļus, meklējiet tos ar stingru galvu ar tumši zaļiem vainagiem un cieši noslēgtiem pumpuriem.
2. Uzglabājot brokoļus, vispirms ietiniet tos sausos papīra dvieļos, lai izvairītos no mitruma, un pēc tam pirms uzglabāšanas ledusskapī ievietojiet tos neaizzīmogotā plastmasas maisiņā.
3. Lai saīsinātusagatavošanās laiksungatavošanas laiks, jūs varat iegādāties iepriekš sagrieztubrokoļu ziedi. Ja to darāt, nogrieziet kātus, jo tie var kļūt brūni, kamēr tie ir iepakoti veikalā.

Piezīme. Tā kā iepriekš sagrieztiem produktiem ir paaugstināts inficēšanās risks, ieteicams rūpīgi iemērc brokoļus ūdenī, etiķī un pat dažos citrona vai citrusaugļu organiskās ēteriskās eļļas pilienus 15–20 minūtes, lai iznīcinātu iespējamos patogēnus.

2 īpaši ātras un vienkāršas receptes, ko izmēģināt ar brokoļiem

Šeit ir divi ātri un vienkāršinesatur glutēnubrokoļu receptesmēģināt:

2 minūtes Brokoļi Biezenis – Šai receptei ir vajadzīgas tikai divas tases rūpīgivārīti brokoļiunsaldais kartupelis, divas tases uzkarsēta kaulu buljona, ēdamkarote gī vai kokosriekstu eļļas, ēdamkarote kokosriekstu jogurta un maltas ķimenes. Sablenderē līdz gludai un pasniedz siltu.

Padoms: Divkāršojiet sastāvdaļas, ja vēlaties to pagatavotbez olāmrecepte lielāpartijas.

Brokoļu un olu kausi - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Saputojiet sešas olas un divas unces mātes piena vai piena maisījuma (izslēdziet, ja jūsu mazulim ir piena alerģijas), līdz tas kļūst pūkains. Mafinu formu apslaka ar tējkaroti kokosriekstu eļļas, pēc tam pārlej ar olu maisījumu līdz pusei no katras daļas. Kārtīgi sasmalcinietvārīti brokoļigalvu, tomātu un papriku, pēc tam kārtojiet sasmalcinātudārzeņimafinu pannā. Cep 25 minūtes, pēc tam atdzesē pirms pasniegšanas.

Citi noderīgiBLWĒdienreižu rīki

KvalitāteAugsts krēsls

BLWKarotes

BLWBib

BLWGrāmatas

Dalieties Ar Draugiem: