Kā droši ieviest gaļas atšķiršanu no zīdaiņa

Runājot par mazuļa vadītu atšķiršanu, ir dažas lietas, kas jāpatur prātā, iepazīstinot mazo ar gaļu. Pirmkārt un galvenokārt, jūs vēlaties pārliecināties, vai gaļa ir rūpīgi pagatavota. Rozā gabaliņi nav atļauti! Otrkārt, jūs vēlaties sagriezt gaļu mazos, viegli pārvaldāmos gabaliņos. Nevienam nepatīk liels, kupls gaļas gabals – īpaši mazulim. Un visbeidzot, jūs vēlaties pārliecināties, ka gaļā nav kaulu. Neviens nevēlas aizrīšanās risku, vismazāk mazulis. Tagad, kad zināt pamatus, iedziļināsimies sīkumos par to, kā īstenībā iepazīstināt mazuli ar gaļu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir sākt ar nelielu daudzumu gaļas, kas ir rūpīgi pagatavota un sagriezta mazos gabaliņos. Varat sākt, piedāvājot to savam mazulim kā daļu no ēdienreizes vai kā uzkodu. Ja jūsu mazulim ir grūtības košļāt vai norīt gaļu, varat mēģināt to pagatavot biezenī vai pievienot smūtijam. Kad mazulis ir pieradis pie gaļas garšas un tekstūras, varat sākt eksperimentēt ar dažādiem veidiem un izcirtņiem. Vienkārši atcerieties vienmēr rūpīgi pagatavot gaļu un sagriezt to mazos gabaliņos. Ar nelielu pacietību un izmēģinājumiem un kļūdām jūsu mazulis ātri vien ēdīs kā čempions!

Atjaunināts 2023. gada 26. janvārī 9 minūtes lasīšana

Pārskats

Vai vēlaties pievienot gaļu savammazuļa diēta?

Jūsu mazulis var jūs vienkārši pārsteigt un pirmajos mēnešos izrādīties gaļas cienītājs! Gaļa ir lieliskabērnu pārtikaiespēja, jo tā ir bagāta ar uzturvielām un bagāta ar dzelzi, olbaltumvielām, B vitamīniem un daudz ko citu.

Vai zinājāt, ka līdz brīdim, kad mazulim būs septiņi gadimēnešus vecs, viņiem ir nepieciešams vairāk dzelzs nekā pieaugušam vīrietim? Pareizi. Jūsumazuļa vajadzībāmvismaz 11 mg dzelzs dienā. (1)

Tiklīdz jūsu mazulis sāk dzīvotcieta pārtika, ir svarīgi iepazīstinātar dzelzi bagāti pārtikas produktilai palīdzētu novērst tādas slimības kāanēmija . Gaļa ir labs avotsheme dzelzs, dzīvnieku izcelsmes produktos atrodamā dzelzs veida, kas organismā viegli uzsūcas. (2)

To ir ērti sagatavot, jo to var kopīgot ar pārējo ģimeni. Gaļa ir arī piemērota saldētavai, tāpēc varat gatavot maltītes uz priekšu.

Tomēr gaļas piedāvāšana mazulim nav absolūti obligāta, it īpaši, ja jūsu ģimene gaļu neēd. Ja tas attiecas uz jums, jums patīk citi ēdieni, piemēram, augļi un zaļie lapu dārzeņispināti var apmierināt jūsu mazuļa uztura vajadzības.

Šajā rakstā ir apspriests, kā droši iepazīstināt mazuli ar gaļu, ievērojotmazuļa vadītas atšķiršanas metodika. Mēs esam uzskaitījuši dažādus gaļas pasniegšanas veidus un to, kā atrast labākās gaļas iespējas. Mēs esam arī sīki izstrādāti norādījumi par drošu gaļas sagriešanu atkarībā no vecuma. Uz visiem jūsu jautājumiem par gaļumazuļa vadīta atšķiršana no mātesun vēl vairāk, mēs jūs nodrošinājām!

Kas irBLW?

Zīdaiņu vadīta atšķiršana no mātes(BLW) izlaiž tradicionālobiezenisbarošana ar karotiun ļauj mazulim uzņemties vadību, barojot sevi ar atbilstoša izmērapirkstu ēdieni.BLWveicina neatkarību, jo jūsu mazulis izlemj, ko un cik daudz ēst. Tas arī veicina veselīgus ēšanas paradumus un var padarīt barošanas laiku ērtu, jo jūsu mazulis var pievienoties pārējai jūsu ģimenei.ēdienreizes.

Gaļa iekšāBērnu vadīta atšķiršana no mātes

Cik bieži mazuļiem vajadzētu ēst gaļu?

Speciālisti iesaka mazuļiem no četriem līdz sešiem gadiemmēnešu vecumākuri jau ēdcieta pārtikapatērē vienu līdz divas ēdamkarotes gaļas divas reizes dienā. Līdz septiņiemmēnešus vecs, viņi var sākt lietot divas līdz trīs ēdamkarotes gaļas divas reizes dienā. (3)

Labākā gaļa jūsu mazulim

Kad runa ir par barošanu jūsubērnu gaļa, vislabāk ir piedāvāt dažādusgaļas veidi. Šeit ir daži no labākajiem gaļas veidiem, ko varat piedāvāt savam mazulim:

sarkanā gaļa piemēram, liellopu gaļa, cūkgaļa, kaza vai jēra gaļa - Izgatavotskotletes , sagriezts garās strēmelēs, sasmalcināts,biezenī, vai zeme. Var pasniegt arī ribiņas, gaļu uz kaula vaijēra karbonāde.

Mājputni, piemēram, vistas vai tītara gaļa - Piedāvājumsstilbiņi, sasmalcināts,kotletes, pirksta izmēra baļķu formas, zemes vaibiezenī.

Zivis ar zemu dzīvsudraba saturu, piemēram, sardīnes, lasis vai tilapija - Tvaicēti, cepti vai cepti.

Papildus parastajām gaļas iespējām jūs varat būt azartisks un izvēlēties nelielu daudzumu teļa gaļas, vistas aknu, kazas vai bifeļa gaļas. Jūs pat varat piedāvāt ļoti nelielu daudzumu orgānu gaļas, piemēram, nieres un sirds.

Veselīgāki gaļas avoti: bioloģiskās gaļas izvēle

Lai gan parastā gaļa ir pilnīgi droša un barojoša jūsu mazulim, jūs varat izvēlēties arī veselīgākas gaļas iespējas. Kad vien iespējams, izvēlieties bioloģisku, ar zāli barotu, ganībās audzētu, savvaļā nozvejotu un brīvā dabā audzētu gaļu.

Parastā gaļa parasti satur antibiotikas un augšanas hormonus, kas var izraisīt blakusparādības un veicināt rezistenci pret antibiotikām. Gaļas ēšana ar augšanas hormoniem var izraisīt agrīnu pubertātes sākumu. Tā kā jūsu mazulis ir ļoti uzņēmīgs pret infekcijām un slimībām, vislabāk ir pasargāt viņu no kaitīgām ķīmiskām vielām un vielām. (4) (5)

Galvenie iemesli, kādēļ pasniegt gaļuBLW

Uztura fakti

Šeit ir norādīts liellopu gaļas uzturvērtības saturs uz 3 uncēm jeb 85 gramiem: (6)

• Kalorijas - 197,2 kcal
• Olbaltumvielas – 20,93 g
• Tauki - 11,92 g
• Ogļhidrāti - 0
• Šķiedra - 0
• Dzelzs - 2,28 mg
• Kālijs – 296,65 mg
• Fosfors – 179,35 mg
• kalcijs - 17 mg
• Selēns - 17,26 mcg

Vistas vai mājputnu gaļa uz vienu tasi: (7)

• Kalorijas - 412,8 kcal
• Olbaltumvielas – 35,49 g
• Tauki - 29,02 g
• Ogļhidrāti - 0
• Šķiedra - 0
• Dzelzs - 1,95 mg
• Kālijs - 232 mg
• Kalorijas - 412,8 kcal
• kalcijs - 28,8 mg
• A vitamīns- 492,8 SV

Cūkgaļa uz 1 unci vai 3 gramiem: (8)

• Kalorijas – 171,7 kcal
• Olbaltumvielas – 25,66 g
• Tauki - 6,86 g
• Ogļhidrāti - 0
• Šķiedra - 0
• Dzelzs - 0,72 mg
• Fosfors – 204,85 mg
• Kalcijs – 26,35 mg
• Kālijs – 318,75 mg

Gaļa ir bagāta ar pareizo dzelzi

Dzelzs ir svarīga uzturviela, jo palīdz ražot hemoglobīnu, kas caur asinīm pārnes skābekli uz šūnām. Ja jūsu mazulis nesaņem pietiekami daudz dzelzs, viņam var attīstīties dažādas dzelzs deficīta formas, sākot no vieglas līdz smagai anēmijai. Kad tas notiek, var tikt ietekmēta jūsu mazuļa spēja mācīties un attīstīties. (9)

Jūsu mazuļa dzelzs vajadzības nodrošina mātes piens vai mākslīgo maisījumu zīdaiņiem pirmajos sešos viņu dzīves mēnešos. Tomēr viņu uztura nepieciešamība pēc dzelzs ievērojami palielinās, kad viņi kļūst vecāki.

Tāpēc eksperti iesaka iepazīstināt mazuli arar dzelzi bagāti pārtikas produktiap sešiemmēnešu vecumāvai tiklīdz viņi sāk ēstcieta pārtika. (9)

Ir dividzelzs avoti:

Hēma dzelzs , kas parasti ir atrodams gaļā un ir vieglāk uzsūcas organismā.

Labi avoti ir: (10)

• sarkanā gaļa(liellopa, jēra, kazas vai cūkgaļa)
• Mājputni (vistas vai tītara gaļa)
• Olas
• Jūras veltes (taukainas zivis, piemēram, lasis)

Ne- heme dzelzs , kas parasti ir atrodams augos un ir mazāk viegli uzsūcas organismā. avoti, kas navheme dzelzsietver: (10)

• Pupiņas
• Zaļie lapu dārzeņi patīkspināti
• Lēcas

Speciālisti iesaka savienot ar dzelzi bagātu pārtiku ar pārtiku, kas bagāta ar C vitamīnu, piemēram, augļiem, lai palīdzētu absorbēt dzelzi.

Gaļa satur daudz smadzeņu attīstībai svarīgu uzturvielu

Šīs ir galvenās uzturvielas, kas atbalsta jūsu mazuļa smadzeņu attīstību un garīgo darbību: (11) (12)

Dzelzs – Ja jūsu mazulim nav pietiekami daudz dzelzs, viņam var rasties koncentrēšanās problēmas, kas var ietekmēt viņa mācīšanās spējas. (2)

Cinks - Šī uzturviela palīdz jūsu mazuļa motorikas attīstībai un palīdz viņam kļūt aktīvākam un rotaļīgākam. (13)

Holīns - Ietekmē smadzeņu attīstību un funkcija. Tam ir arī nozīme jūsu mazuļa mācībās un atmiņā. (14)

jods - Joda deficīts var izraisīt smadzeņu bojājumus un samazināt mazuļa kognitīvās funkcijas.( piecpadsmit)

Vitamīni A , D, B6 un B12 — Vitamīni Aveicināt labāku redzi, vienlaikusD vitamīns palīdz veidot stiprus kaulus. B vitamīni palīdz jūsu mazuļa smadzeņu attīstībai, veidojot veselas sarkanās asins šūnas. (16) (17)

Omega-3 taukskābes - Taukskābes piemēram, DHA un EPA ir pārtika smadzenēm, lai palīdzētu tām saglabāt veselību. (18)

Pārtikas drošība ar gaļu

Vai gaļa AAizrīšanās risks?

Jā, cieti vai lieli gaļas gabali ir iekļauti USDA (Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta) izplatīto produktu sarakstā.aizrīšanās draudi. (19)

Lai samazinātu aizrīšanās risku ,pagatavot gaļulīdz tas ir mīksts un maigs. Jums vajadzētu arī sagriezt gaļu atbilstoši mazuļa vecumam. Tālāk ir sniegti sīkāki norādījumi par to, kā pareizi sagriezt gaļu.

Gaļu var sasmalcināt,biezenī, malta vai pasniegta kā minikotletes. Vienmēr uzraugiet savu mazuli ēšanas laikā, jo īpaši tādus produktus, kas var izraisīt aizrīšanās risku, piemēram, gaļu.

Vai gaļa ir AnAlergēns?

Alerģija pret gaļu tiek uzskatīta par neparastu. Tomēr tas joprojām var notikt. Alfa-gal sindroms ir pārtikas alerģija pretsarkanā gaļaun citi gaļas produkti. Tas ir saistīts ar Lone Star ērces kodumu, kas parasti sastopama Amerikas Savienoto Valstu dienvidaustrumos. (20) (21)

Šeit ir daži bieži sastopami alfa-gal un gaļas alerģijas simptomi: (21)

• Sejas, lūpu, rīkles, mēles vai citu ķermeņa daļu pietūkums
• Elpas trūkums vai apgrūtināta elpošana
• Ādas nieze vai ekzēma
• Sāpes vēderā
• Caureja
• Slikta dūša
• Vemšana
• Galvassāpes
• Anafilakse, smaga, dzīvībai bīstama alerģiska reakcija

Ja jūsu tuvākajai ģimenei ir bijušas pārtikas vai gaļas alerģijas, jo īpaši, vislabāk ir konsultēties ar mazuļapediatrsvaireģistrēts dietologspirms gaļas produktu ieviešanas.

Vai mazuļi var ēst vidēji retu gaļu?

Kad runa ir par jūsumazuļa ēdiensdrošība, nav vidēji retas vai retas pārtikas. Viņu mazajiem vēderiem drošākais risinājums ir labi padarīts. Pārliecinoties, ka gaļa ir pilnībā pagatavota, tiek iznīcinātas kaitīgās baktērijas, piemēram, E. Coli.

Gaļas produkti, no kuriem jāizvairās

Sargājiet savu mazuli no apstrādātiem gaļas produktiem, kas satur pievienotus nitrātus un augstu nātrija līmeni. Šos savienojumus izmanto gaļas ārstēšanai, un tie ir saistīti ar vairākām veselības problēmām, piemēram, methemoglobinēmiju, stāvokli, kas pazīstams kā zilā mazuļa sindroms. Kad tas notiek, asinis nevar pareizi cirkulēt skābekli, izraisot mazuļu zilumu. Pievienotie nitrāti ir saistīti arī ar vēzi. (22) (23)

Izvairīties:

• Hotdogs
• Arī
• Bekons
• Nuggets
• aknu pastēte
• Desa

Pārtikas drošības padomi, gatavojot un gatavojot gaļu

Tā kā jūsu mazulis ir uzņēmīgs pret baktērijām un mikrobiem, ir svarīgi pasargāt viņu no caurejas, infekcijas vai saindēšanās ar pārtiku riska.

Šeit ir daži padomi, kadgaļas gatavošanaJūsu mazulim: (24)

• Vienmēr pārliecinieties, ka gaļa ir rūpīgi pagatavota, bet joprojām mitra un mīksta košļāt.Nepietiekami termiski apstrādāti vai neapstrādātigaļa var būt baktēriju vairošanās vieta un izraisīt tādas slimības kā hamburgeru slimība, saindēšanās ar pārtiku veidu, ko izraisa baktērija, ko sauc par E. coli. (24)
• Lai zinātu, vaimalta liellopa gaļaunpīrādziņiir labi pagatavoti, pārliecinieties, ka centrs ir brūns, nevis rozā vai sarkans.
• Vistas un tītara gaļai jābūt labi pagatavotai, bez sarkanām daļām pie kaula.
• Lai nodrošinātu, ka gaļa ir gatava, varat izmantot arī pārtikas termometru. Mājputnu gaļai to vajadzētu pagatavot 165 F vai augstākā temperatūrā, savukārt liellopu gaļa un cūkgaļa ir jāgatavo 160 F vai augstākā temperatūrā. (25)
• Saglabājiet gaļu sulīgu, gatavojot ar ādu, bet pirms pasniegšanas noņemiet to.
• Cepšanas vietā varat cept, vārīt vai tvaicēt gaļu, tādējādi palīdzot saglabāt tās uzturvielas.Ļaujiet gaļai pagatavot alēns pavārsja tev ir laiks.

Daži padomi, gatavojot gaļu:

• Pieskaroties jēlai gaļai, vienmēr turiet rokas tīras.
• Lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās, rūpīgi nomazgājiet aprīkojumu un piederumus, kas bijuši saskarē ar jēlu gaļu.
• Neapstrādāta gaļa jāievieto slēgtos traukos un prom no citiem pārtikas produktiem ledusskapī.

Kad mazuļi var ēst gaļuBērnu vadīta atšķiršana no mātes?

Gaļa var būt laba izvēle kā jūsumazuļa pirmais ēdiens , AAP (Amerikas Pediatrijas akadēmija) iesaka ieviestcieta pārtikasešos mēnešos, ja mazuļiem ir gatavības pazīmes.

Šeit ir trīs galvenie jautājumi, kas jāpatur prātā: (26)

Var Mans mazulis norīt ēdienu?

Var Mans mazulis turēt galvu vertikālā stāvoklī un sēdēt bez atbalsta?

Var Mans mazulis paņemt ēdienu un iebāzt to mutē?

Vai jūs varat dot gaļu sešiemMēneša vecsMazais?

Pilnīgi noteikti! Jūsu mazulis var gūt labumu no visām uzturvielām, minerālvielām un vitamīniem, piemēram, dzelzs, olbaltumvielām un B vitamīniem, ko piedāvā gaļa.

Iepazīstinot mazuli ar gaļu vai jebkuru jaunu ēdienu, ieteicams to dot mazos daudzumos un nogaidīt divas līdz trīs dienas, līdz nerodas alerģiskas reakcijas, piemēram, izsitumi vai vemšana.

Pirmo reizi

Varat sākt, piedāvājot gaļu ar maigāku garšu un tekstūru, piemēram, vistas gaļu. Mēģiniet piedāvāt astilbiņšlai jūsu mazulis varētu turēt rokās. Varat arī to saberzt,biezenī, vai sagriež strēmelītēs.

Piedāvājot gaļu, pieturieties pie viena veida divas līdz trīs dienas, lai novērstu alerģiskas reakcijas. Tas arī dos jūsu mazulim vairāk laika, lai pierastu pie jaunās garšas un tekstūras.

6 ātri un vienkārši veidi, kā pasniegt gaļuBLW

1. 1. Biezenis – Vietavārīta gaļablenderī vai virtuves kombainā ar nelielu daudzumu kaulu buljona vai ūdens. Blendējiet, līdz tas ir pietiekami gluds, lai viegli palaistu uz karotes.
   2. Mini Kotletes – Sajauc malto vaiMalta gaļaarrīvmaizi, olas,vaiSaldie kartupeļi . Veido mazoskotletes kas iederēsies jūsu mazuļa rokās. Cep 15 minūtes vai līdz stingrs.
   3. Gaļa Uz Kaula – Piedāvājumsstilbiņivai rezerves ribas savam mazulim. Kauls nodrošina ideālu rokturi, kad mazulis to mācāspašbarošana.
   4. Gaļa Pīrādziņi – Sajaucmalta liellopa gaļavai cūkgaļas gaļa un izmantošanaolas vai linu olaskā saistviela. Izlīdzinātkotletesizveidot mini burgerupīrādziņi.
   5. Gaļas biezenis ar Dārzeņi – Tvaiks vai lēnspagatavot gaļulīdz ir pietiekami mīksts, lai samīcītu. Sajauciet kartupeļu biezenī vai mīkstinātos burkānos, lai iegūtu pievienoto uzturvērtību.
   6. Gaļas gabaliņi - Gaļa ir laba lietapirkstu ēdiensopciju , tāpēc sagrieziet tos atbilstošos izmēros atbilstoši mazuļa vecumam. Tālāk ir sniegti detalizēti norādījumi, kā pareizi sagriezt gaļu.

Kā esPagatavojiet gaļuManiem sešiem-Mēneša vecs?

Ir daudzi veidi, kā jūs varat drošipagatavot gaļusaviem sešiem-mēnesi vecsmazulis. Jūs varat piedāvāt gaļu ar kauliem,kotletes,gaļas kukulītis, vai biezenī. Apskatiet mūsu iepriekš sadaļu par ātriem un vienkāršiem gaļas pasniegšanas veidiem.

Labākās gatavošanas temperatūras

Liellopu, jēra vai teļa gaļa

Gabali vai griezumi: labi darīts pie 170 F (27)

enfamil web site

PīrādziņivaiMalta gaļa: 160F

Cūkgaļa

Gabali vai griezumi: 160 F (27)

Pīrādziņivai zemējums: 160F

Mājputni

Krūtis vai cepetis: 165 F (27)

Kā jūs sagriežat gaļuBērnu vadīta atšķiršana no mātes?

Par 4-6Mēnešus vecs

Kad runa ir par gaļas piedāvāšanu kāpirkstu ēdieni, tiem jābūt pietiekami lieliem, lai ietilptu jūsu mazuļa mazajā rociņā ar daļu, kas izvirzīta uz āru. Tas ļauj jūsu mazulim stingrāk turēt gaļu, samazinot aizrīšanās risku. Ļaujiet mazulim paķert astilbiņšvai lielu cūkgaļas karbonādes gabalu, ko viņi var sūkāt vai košļāt. (28)

Par 6.-9Mēnešus vecs

Jūsu mazulis tagad jutīsies ērtākpirkstu ēdienišajā vecumā, tāpēc piedāvājiet biezas gaļas šķēles, kas sagrieztas divu līdz trīs collu strēmelēs. Piedāvājot gaļu kaulos, nedrīkst būt asu vai trauslu kaulu.

Par 9.-12Mēnešus vecs

Lielākajai daļai mazuļu ir attīstījušiesknaibles satvēriens, vai spēja turēt objektus starp īkšķi un rādītājpirkstu. Tas ļauj viņiem uzņemt sasmalcinātu vaimazi gaļas gabaliņi. Tagad vari piedāvāt plānākas gaļas šķēles.

12+Mēnešus vecs

Turpiniet piedvt koduma lielumu vaimazāki gaļas gabali, ribas, vaistilbiņšsavam mazulim. Kad pamanāt, ka jūsu mazulim patīk gaļa, piedāvājiet biezas gaļas šķēles košanai un saplēšanai. Šajā vecumā plānākas gaļas šķēles ir drošākas.

Kā uzglabāt gaļu

Biezenis vai sasprindzināta gaļa – uzglabāt ledusskapī vienu dienu un saldētavā vienu līdz divus mēnešus. (29)

Pašdarināts bērnu pārtika – uzglabāt ledusskapī līdz divām dienām un saldētavā trīs līdz četrus mēnešus. (29)

FAQ

Ko darīt, jaMans mazulisNoraida gaļu?

Īkšķa noteikumsBLWir ļaut mazulim izlemt, ko viņš vēlas ēst no jūsu piedāvātajām iespējām. Ja jūsu mazulis pārāk nevēlas ēst gaļu, varat piedāvāt dažādus citusar dzelzi bagāti pārtikas produktilai saglabātu sabalansētu uzturu.

Varat arī piedāvāt neheme dzelzsavoti, piemēram, zaļie lapu dārzeņi. Lai palīdzētu absorbēt dzelzi, jūs varat savienot nehēmas avotus ar C vitamīnu bagātiem pārtikas produktiem, piemēram, citrusaugļiem.

Ņemiet vērā, ka dažreiz jums būs jāiepazīstina mazulis ar ēdienu pat 15 reizes, pirms viņš to sasilda!

Vai ir pareizi nedotBērnu gaļa?

Ja jūsu ģimene ievēro vegānu diētu, varat ļaut mazulim barot veselīgu, sabalansētu vegānu diētu, ja vien ņemat vērā mazuļa uzturvielu profilus un vajadzības.

Vai mazuļi var košļāt gaļu bez zobiem?

Jā, jūsu mazulis joprojām var košļāt gaļu, pat ja viņam vēl nav iznākuši zobi. Pateicoties jūsu mazuļa spēcīgajām smaganām, viņi var grauzt vai košļāt pārtiku.

Jūsu mazulim, visticamāk, attīstīsies muguras molāri, lai pareizi košļātu, kad viņš sasniegs vismaz 12 gadu vecumumēnešu vecumā. Līdz tam jūsu mazulis turpinās praktizēt savas košļājamās prasmes. (30)

Dalieties Ar Draugiem: